8/24(月) 14:00配信
読売新聞オンライン

　動物の細胞から作る「培養肉」について、大阪大などの共同事業体が、食品衛生管理の国際手法「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」に沿った生産ラインを新設し、牛の培養肉の試験生産を来年１月にも始める。共同事業体によると、本物に近い形状を持つ培養肉の生産ラインは世界初。国は培養肉の販売に向けた指針作りを進めており、共同事業体は２０３０年度の商業化を目指す。（編集委員　米井吾一）

　共同事業体は「培養肉未来創造コンソーシアム」で、２３年に発足。基礎技術を開発した松崎典弥（みちや）・阪大教授（応用化学）を中心に、装置の自動化技術を持つ島津製作所や３Ｄプリント技術に強いＴＯＰＰＡＮホールディングスなどが参画している。

　培養肉は世界人口の増加に伴う食料不足を打開する食材として、各国で研究開発が進む。米コンサルタント会社によると、４０年には世界の肉類市場の３５％を培養肉が占めると予測される。

　牛の飼育には大量の水や餌が必要で環境への負荷が大きい。牛のげっぷには温室効果ガスのメタンも多く含まれ、牛の培養肉への期待が高まっている。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/d21902a23fbd33cc266f41d3c52f5fd371003222
  1. 591 ID:tX8R8uyi0
    >>587
    しっー！
  2. 594 ID:m/UAsKuv0
    >>575
    安全と思われていた食品添加物に後年発がん性が認められて使用禁止に
    安全と思われていた建材に後から発がん性が確認され使用禁止に
    人類の歴史なんてこんなのばかりよ
    あきらメロン
  3. 596 ID:arwQMfx60
    >>587
    動物のガン細胞をモグモグ食べる未来だね
  4. 600 ID:bBzmv4dA0
    >>4
    Zガンダムで見た
  5. 603 ID:6FRK3Gqq0
    >>577
    https://globe.asahi.com/article/14597366
    まだ大手が研究してしっかりしているが、培養肉食べるなら今かもなw
    中国あたりの中小企業が培養肉に手を出して、変な事されたら培養肉の味も分からず、ただこんなもんかと食べてしまう可能性もw
  6. 605 ID:/VJ7mDqy0
    >>1
    本物より安く売れんの？
  7. 607 ID:0AD8+Pd/0
    >>541
    コオロギなんかより鶏や豚のほうが同じ労力で大量に作れるからなあ。
    どうしても昆虫食縛りしたいならコオロギよりデュビアのほうが管理楽だと思う
  8. 609 ID:KR5Fnlbs0
    >>599
    培養細胞に混入するリスクは極めて低い（厳密に管理するので）
    量産段階に入ってコスパを追求して、培養液に天然物を使い始めたときに混入するリスクはあって、
    管理・監視体制は絶対に必要
    なお、異常プリオンは培養で増えるわけじゃなく、
    正常プリオンタンパク質＆異常プリオンタンパク質のセットが存在すると勝手に増える(´・ω・｀)
  9. 612 ID:TVYx4O5q0
    >>604
    庶民は納豆と豆腐
  10. 614 ID:wmzOvFXs0
    >>579
    肉は食っても別に太らんよ。
    食うために使われてる調味料で太る。
    必要な栄養が満たされるまでカロリーが加算されるんだからな。
  11. 619 ID:1qVdPQVq0
    >>1
    日本の農畜水産を壊滅させて昆虫とか培養肉とか変なものを食わせようとする売国自民党
  12. 623 ID:MJOsyutp0
    >>609
    へぇ、じゃあ将来はテロで狂牛病リターンズが来そうだな
    ちょっとワクワクするな今から震えて眠ろうｗ
  13. 625 ID:E3clrZDq0
    >>8
    家畜化された牛は野生には存在できないから
    用済みになったら絶滅だね
  14. 630 ID:AZBJp//a0
    >>584
    人間を必要とする病原菌や病原ウイルスな寄生虫も入ってるからな
  15. 632 ID:bwPDvRCA0
    >>22
    ホワイトソースをかけて食べる
  16. 635 ID:I1b6KupA0
    >>610
    カップヌードル？w
  17. 643 ID:12oYZ6I80
    >>1
    この技術を使えば合法的に人肉食が可能となる
  18. 648 ID:DPdpN4830
    >>503
    貝や魚が海にしかいないと思っている時点でかなりアタマ悪そうwww
  19. 652 ID:ZwGalW230
    >>100
    順調に成長してた昆虫食をなぜかSNSで袋叩きにして潰したんだよな
    嫌なら食うなという名言あるのにアホなのかと
  20. 658 ID:qRl6lZWC0
    >>48
    牛の培養肉だからビーフジョージかカウジョージじゃね？
    いや、チキンジョージ博士の元ネタは闘鶏のチキンジョージだからブルジョージか
  21. 662 ID:xwdFb+6d0
    >>656
    イスラムのことなど、全く気にしなくていいよ
    いなくなったほうがいいんだから
  22. 665 ID:GZY5JXgW0
    >>664
    キャラ弁禁止しろと幼稚園に怒鳴り込むババアもいなくなるかね
  23. 669 ID:7r8SeQI90
    >>652
    よく分からん名前でこっそり入れようとするから叩かれても仕方ないわ
    普通にコウロギって記載すること義務付ければいい
  24. 681 ID:7r8SeQI90
    >>677
    牛肉培養は建前で実際は人クローン研究してたらワクワクしちゃうｗ
  25. 685 ID:6FRK3Gqq0
    >>618
    馬鹿め　と言ってやれw

    何が割礼だ　何が欧米人はタコはデビルフィッシュと言って食わないだw

    日本に欧米人というステレオタイプ持ってきたが、今思い起こせば全部ユダヤ教だよな　
    実際、海苔やら海藻は普通にアイルランドでも食ってるしタコは地中海地方は食ってる　
    それなら北欧は犬食文化あるんだがw俺勃起したら剥ける仮性包茎なんだが普通に3人子供作ったぞw
    古代ローマも全裸で競技、温泉文化もあったが皮を集めて紐で結ぶのが礼儀だったとかw
    俺ら（80年代に小学生だった）には欧米人のステレオタイプが今思うとユダヤ人しかなかったなw

    アイツらに上手い事価値観作られたと思うわ🤣　日本人にしか海苔を消化する云々　調べたり実際行ってみると海苔食う文化なんて湾岸部ならどこの国にもある　生海苔は食い慣れないと日本人でもない　色々騙されたと思ったねw
  26. 692 ID:7r8SeQI90
    >>687
    静岡言うわｗ
  27. 697 ID:lyO1CkOd0
    >>691
    ならない
    本物の肉が売りだからね
    マックは絶対牛100%は守るだろうし
    ビーガンとかそう言う動物可哀想派向けに
    特別メニューは出すかも知れないが
  28. 700 ID:rqvcRIPS0
    >>697
    肉牛の細胞を培養してるわけだから牛肉100%と言っても間違いではないんでは
  29. 709 ID:oqMib5K20
    >>677
    大丈夫
    ワクチン打たせて人間を肉が喰えない体質にすればいいし
    併せて家畜業者もガンガン廃業に

    世界を牛耳るユダヤの計画だから諦めろｗ

    ネタニヤフ首相は、培養肉をバイオ3Dプリンターで成型するフードテック企業「Steakholder Foods」を視察。
    同社は、自社開発のプリンターやバイオインクを世界の食肉企業に販売する構想を掲げ、中東の湾岸協力会議と戦略的協力覚書を締結するなど、世界展開を進めている。
    https://x.com/BABYLONBU5TER/status/1997292872786452726
  30. 712 ID:4Ixsf47b0
    >>4
    貧乏人は畑の牛肉(豆腐と納豆)
  31. 716 ID:oqMib5K20
    >>712
    ビル・ゲイツも投資した代替肉の代表銘柄ビヨンド・ミートは地球環境を救う？
    https://irnote.com/n/n675ee1439c5a
  32. 718 ID:ACJ5JJdg0
    >>10
    エヴァンゲリオンってそういう噺かね？
  33. 720 ID:ACJ5JJdg0
    >>20
    大豆絞り粕を牛脂加工するのと違うのか？
  34. 722 ID:ACJ5JJdg0
    >>41
    大豆加工人工肉（大豆ミート）は、油分を絞った大豆に熱や圧力を加えることで、肉のような食感や見た目を再現した植物性の食品です。
  35. 726 ID:GZY5JXgW0
    >>725
    抗生物質添加する必要あるの？
    当然無菌環境で培養するんだろ
  36. 729 ID:ACJ5JJdg0
    >>726
    無菌室培養！？

    小林製薬紅麹事件をお忘れか(*´∀｀)
  37. 731 ID:xzBemu2q0
    >>4
    そのうち培養肉のほうが美味しくて健康的になる
  38. 733 ID:8xlvqKvA0
    >>2
    AIの器だよ
  39. 736 0
    >>734
    ゴキブリやコオロギを肉状に培養するほうが難しいだろ
  40. 738 ID:oqMib5K20
    >>734
    ウンコだ小便だって再利用
    スタートレックのフードディスペンサー「レプリケーター（Replicator）」こそ理想だからな
    奴らの

    目指すスタートレックの世界感は社会主義的と言われてるから
  41. 740 ID:oU5/QV9W0
    >>422
    まったく解決にならない。エネルギーの無駄。
  42. 744 ID:ACJ5JJdg0
    >>1
    大阪の培養肉だ🤢
    ttps://i.imgur.com/0lCAF8o.jpeg
  43. 749 ID:BDBXvvlh0
    >>702
    筋は再現してないんだろうな
  44. 753 ID:oU5/QV9W0
    >>748
    勇気転換炉で死体をアミノ酸や脂肪に生分解して
    食料に再合成するだけ
    戦死者が増えると食事が豪華になるんだわ
  45. 756 ID:BDBXvvlh0
    >>753
    50年くらい前のマンガであったわ
    お爺ちゃんが亡くなった後に豪華な食事になった
  46. 759 ID:6Gmmt23T0
    >>1
    偽牛肉
  47. 765 ID:ck1uoqQX0
    >>550
    5050円らしいから
    買って帰ろう
  48. 768 ID:oG2mMCa50
    >>761
    炭素の収支と温室効果ガスは別じゃないか
  49. 770 ID:KqsJs/nd0
    >>767
    牛の肉は炭化水素なんで
    草は食わないと新しいの生えないから牛に食わせて炭化水素に置換する必要があるだろ
  50. 774 ID:KqsJs/nd0
    >>764
    だからさ、野生の偶蹄類を無視するくせやめろよ
    そいつらのゲップのが数百倍酷いだろ
  51. 776 ID:3MdWn8nd0
    >>770
    草は食わなければ枯れて土の中に炭素として蓄積される
    次の年に新しい草が生えてを繰り返すから、食べなくても炭素固定は続くよ
  52. 778 ID:KqsJs/nd0
    >>775
    もうバカ
    肉にならない草は微生物に分解されて二酸化炭素に戻る
  53. 780 ID:3MdWn8nd0
    >>778
    ところが微生物も炭水化物なんだ
    全部CO2に戻らないから土はどんどん肥えていくんだよ
  54. 782 ID:3MdWn8nd0
    >>781
    温室効果ガスの話かと
  55. 784 ID:exfTB01x0
    >>782
    なるほど
    炭素固定は主に陸で起きる
    植物枯れて土が被って、メタン産生菌が活動しないならそのまま土中に炭素が埋もれる筈だな
    長いスパンでは二酸化炭素は普通減ることにはなる
    リグニン分解菌が居なかった時代の話だと、樹木はそのまま石炭になっていた
    上は規模が違う視点だけど、陸と海だと海の方がヤバい
  56. 789 ID:mMa1byEo0
    >>190
    同じこと思った
  57. 796 ID:g/HXmptS0
    >>21
    何も知らん輩は黙ってろ。
    https://framtiden.earth/2023/09/25/report-22/
  58. 799 ID:6FRK3Gqq0
    >>797
    それを食わせる　自分は自然の物を食べてる優越感ができるだろ？　
    俺だってそこら辺のガキ殺して肉食いたいし　
    そんなもんだろ　
    特に女に聞いてみろ　
    アイツらカワイソウという言葉で優位に肉とか食いたがるぞ　
    そんなもんだ
  59. 802 ID:TqUT47DB0
    >>797
    気候変動や家畜の病気、飼料の確保なんかを無視して肉を生産できるようになる
    ビーフエキスとか加工肉なんかに代用されるようになればコストカットにもなる
    今存在してる牛の飼育に関わる人間が廃業すること以外に悪いことはない
  60. 804 ID:CkG5x/cH0
    >>803
    TENGAでよくね？　激安だぞ
  61. 809 ID:kShNIP410
    >>802
    普通に育てたのよりもコスト掛かる
    うちはまだまだ
    コストが安いなら
    屑肉の成形肉みたいに価値はある
  62. 819 ID:bQCSoWMR0
    >>4
    ゴム以外は何でも食べる生物のいる 漫画の世界か
    培養肉の管理作業員の給料は高く設定して天然肉を買えるように配慮してもらえてるのに
    奥さんが怖いと 培養肉を買わさせられるという悲しいやつ
  63. 822 ID:jXXCV3v80
    >>10
    既に中国では人種別で男女作ってそうではある。もしそうならあんな走るがらくたロボットとか見向きもされないと思う
  64. 827 ID:h81JsMET0
    >>818
    XD1のことなら普通の宇宙食（レトルトパウチ）だろ。
  65. 830 ID:v+cPFACM0
    >>828
    いうて畜産業も円安で倒産しまくりだし
    後継者もいないからこれがなくても同じじゃねえのかな
  66. 837 ID:uFTkEwWA0
    >>10
    オナホでも買えばいい
  67. 841 ID:cBoxjlQH0
    >>827
    色が違うだけの粘土のような食べ物
    あんな感じの培養肉を期待している
  68. 844 ID:n2fMuwu/0
    >>204
    一時期は何かと言えばAA貼られたりしてたんだがなあ
  69. 846 ID:+TsnWNF70
    >>1
    パチモン大好き大阪人らしいなw
  70. 849 ID:rh+PKqZt0
    >>839
    それで適正化できるって言われてもあんまピンとこねえな
  71. 855 ID:fnU87rjd0
    >>108
    レインフォレストのカエルのマークとか
    Apeelもダメみたい
  72. 857 ID:JAzqtdK/0
    >>814
    それは原材料が本物の“肉”ですがな
  73. 865 ID:3/1TBwzG0
    >>92
    IKEAで食える
  74. 868 ID:OsbCC4cX0
    >>1
    >植物成分を混ぜたり、筋肉の細胞だけを大量に増やしたりしたミンチ状の肉が主流だ。

    具体的に何？コオロギ草とコオロギの筋肉？
  75. 873 ID:A4T/bd7I0
    >>761
    日本の糞の役にも立たない馬鹿理系ども中国に抜かれまくったなｗ
  76. 875 ID:sxMlQsFv0
    >>1
    牛肉を大量に消費する中国、アメリカ、中南米、アフリカ、ＥＵがこの手の研究に着手するはずが何故か日本でやるという謎
  77. 880 ID:QcuYyXHg0
    >>1
    そこまでして食う必要ないだろｗ
    遺伝子組み換え大豆くっとけｗ
  78. 883 ID:HMzuP/Jt0
    >>12
    むしろ 培養肉が好きそう
  79. 900 ID:8BXU9DXR0
    >>894
    安くなるのかねぇ
    豚でも育てる方が楽な気がするのだが
  80. 906 ID:UxC/FKsl0
    >>905
    その数千万円がソースにある通り100g4500円まで下がったんだ
    将来更に下がってもおかしくないわな
  81. 910 ID:0GyvXnwv0
    >>900
    生命が必死になって自ら育ったその結果（肉、野菜）、卵（卵、穀類）、
    育とうとしてる赤ちゃんや子供（雛、若い畜肉、もやし等のスプラウト）を
    そっくりいただいて食ってるわけだからな
    化学合成で食料が作れないのだから仕方がない
  82. 913 ID:2N+RbBt40
    >>911
    クロイツフェルトヤコブ肉とかな
  83. 916 ID:L3MhhGMh0
    >>911
    プラセンタ
  84. 923 ID:CUHJRwqB0
    >>908
    メカニズムはわかってるでしょ
    問題は異常プリオンが安定な物質で分解も排出もできず蓄積していくし熱でも壊れないところと、
    体内で異常プリオンが正常プリオンを異常プリオンに変えてしまうところ
  85. 931 ID:kK7W8YBj0
    >>929
    牛肉の方が美味いやん・・（´・ω・`）
  86. 941 ID:tfu3ml5j0
    >>1
    バイオ肉かー
    昔ジブリのON YOUR MARKだったかバイオタコ、サバ（合成）なんてのがあった

    あれが現実になるのか
  87. 944 ID:nTmsFoPb0
    >>14
    培養人工脳にGPUを接続した人工脳AIが完成してしまった
    転生したらAIだった件が現実に
  88. 958 ID:jv8IVIY50
    >>928
    添加物は全部表示しないと販売出来ないだろ
    そもそも添加物は安全だし
  89. 969 ID:JhQZ37n70
    畜産はメタン排出して地球温暖化を加速させるからな。
    こういう技術を加速させる事も温暖化対策につながる。